إن المنتج الذي سوف تحصلون عليه يختلف شكل ما سوف تحصلون عليه من نتيجة مع التلاميذ عن الشكل المعروف للزبدة (لون وشكل والهيئة). وبغض النظر عن السبب الذي ذكرته، فإن تذوقه لن يكون حلا قاطعاً حيث أن الطعم مسألة شخصية. ولذلك فإنه يهيئ لي أن الوسيلة الوحيدة للتعرف على "خصائص الزبدة" مع تلاميذ الCE١ هو عمل تجارب مقارنة بين الزبدة الموجودة في الأسواق وتلك التي حصلتم عليها يمكن مثلا ملاحظة الذوبان والتجمد في الثلاجة، ما يحدث عند التسخين (في المقلاة) أو عند إعداد وصفة طهي مثلاً. وهكذا شيئا فشيء سوف تتضح طبيعة المنتج.